cucina
Uno degli antipasti spagnoli più famosi ed economici: le patatas bravas
Patatas Bravas Le patatas bravas, conosciute anche come patatas a la brava o papas bravas, sono patate tagliate a cubetti irregolari di circa tre centimetri di dimensione e vengono fritte […]
La zuppa di polpette dalla Bulgaria: la Supa Topcheta
Supa Topcheta La zuppa di polpette è una zuppa tradizionale bulgara, preparata con carne macinata, brodo, verdure, pasta o riso e spezie. La supa topcheta è uno dei piatti più […]
Una bomba di sapore. La frittata di patate all’indiana (alla Bombay).
Una esplosione di sapore con questa frittata di ispirazione indiana. In India viene anche chiamata frittata alla Bombay. Perfetta per un pranzo sano, è povera di calorie e grassi e […]
Una ricetta orientale: Curry di gamberi al cocco con riso al cavolfiore
Con il nome curry si indicano in cucina una varietà di piatti originari del subcontinente indiano che utilizzano una complessa combinazione di spezie o erbe. Di solito sono comprese la […]
Ricetta del rotolo al mandarino con crema allo yogurt
È ritornata la stagione dal profumo di viole, the alla vaniglia e soprattutto mandarini. Per sfruttare a pieno le potenzialità di questo agrume, oggi suggeriamo la ricetta del rotolo al […]