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Spagna
L’Unesco rifiuta una richiesta per rendere la corrida un patrimonio immateriale dell’umanità
Unesco L’Unesco ha deciso di respingere la richiesta inviata per lettera dal presidente dell‘Associazione internazionale della corrida (AIT), William Cárdenas, di inserire la corrida nella lista dei patrimoni immateriali. La […]
Uno degli antipasti spagnoli più famosi ed economici: le patatas bravas
Patatas Bravas Le patatas bravas, conosciute anche come patatas a la brava o papas bravas, sono patate tagliate a cubetti irregolari di circa tre centimetri di dimensione e vengono fritte […]
Una ricetta spagnola per combattere il freddo: il caldo gallego
Il caldo gallego (brodo galiziano) è una zuppa o brodo tipico della Galizia, in Spagna, ed è anche uno dei piatti più noti della gastronomia di questa comunità autonoma. Di […]